La gastronomía cusqueña es una fusión de sabores autóctonos e influencias coloniales, lo que hace que la comida en Cusco sea única. En este artículo, los visitantes podrán conocer los platos tradicionales que deben probar durante su estadía.
Platos típicos a probar:
- Cuy chactado: Un plato emblemático de la región, consistente en cuy (conejillo de indias) frito, acompañado de papas y maíz.
- Anticuchos: Brochetas de carne marinadas en una salsa especial, cocinadas a la parrilla, que se sirven con papas y una salsa picante.
- Sopa de quinua: Un plato nutritivo hecho con la famosa quinua, que es originaria de la región andina.
- Chicha morada: Una bebida dulce hecha de maíz morado, perfecta para acompañar cualquier comida.
Recomendaciones de restaurantes:
- Cicciolina: Con una fusión de cocina peruana e internacional, es un lugar popular entre los turistas.
- Chicha por Gastón Acurio: Un restaurante en Cusco que ofrece platos tradicionales con un toque moderno.
